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天府牌 豆酥粉(115gx3包)

天府牌 豆酥粉(115gx3包)

產品網址

http://tw.partner.buy.yahoo.com/gd/buy?gdid=4363498&mcode=MV9iNXkrdVpEU2tsMC9FUlVFc2pmSTY2Y0dRUmpHUnA5Tyt3N0FMbFVFQWVzPQ==

  • 醇濃豆實 香氣十足
  • 料理搭配 美味加分

    • 內容簡介

    天府牌 豆酥粉(115gx3包)

     

    醇濃豆實 香氣十足

    您常煸豆酥卻軟而不酥嗎?
    煸豆酥常焦而無味嗎?
    煸完豆酥放入盤中卻開始變黑?


    豆酥先倒入冷油中浸泡
    以文火漸進中火煸炒直到顆粒變硬(不可變酥)
    即可關火，再運用餘溫將豆酥粉煸脆
    隨即倒入蔥蒜末及糖，少許略炒即可
    立即鋪再煮過的食物上即成金黃香酥美味可口的豆酥名菜
    可做豆酥(鱈魚、鯧魚、魚肚)豆酥菜捲、牛排、牡蠣、豆酥飯等
    乾扁四季豆，清炒肉絲，蒜苗炒小魚干
     

     

     
    以下為您示範豆酥鱈魚！

    【食材準備】
    鱈魚600克 黃豆酥90克 蔥末1/2大匙
    絞肉100克 麻油一大匙

    【調味料準備】
    1.蔥六段 薑四片 酒一大匙 鹽、胡椒各1/4小匙
    2.糖1/2小匙 味精1/4小匙

    作法：
    鱈魚洗淨後加入*調味料1醃30分鐘，再入蒸籠蒸12分鐘取出後倒出水分備用
    鍋熱入油4大匙，炒熟絞肉入豆酥及*調味料2，炒製豆酥成硬狀時加入蔥末麻油拌炒均勻後
    淋上一旁備置的鱈魚即完成。

     

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